EL NUEVO MENÚ DEL DESAYUNO ESCOLAR ALTEÑO CUENTA CON 17 ALIMENTOS NUTRITIVOS (OFICIAL)

Nutricionista del PAC, Jeanyra Márquez (ATIPIRI).

El Alto, 5 Dic. (ATIPIRI).- Jeanyra Márquez, Responsable de Nutrición del Programa de Alimentación Complementaria (PAC) de El Alto informó, este lunes, que el nuevo desayuno escolar 2012 cuenta con 17 productos alimenticios altamente nutritivos el cual se lanzará a licitación a mediados del mes de diciembre junto al reglamento de sanciones para las empresas, sin embargo se descartó el menú alimenticio diferenciado para estudiantes de primaria y secundaria.

Márquez en declaraciones Radio Atipiri explicó que el menú del desayuno escolar de la gestión 2011 tenía 15 productos, de las cuales se cambió 6 alimentos no consumidos y se introdujo dos nuevos alimentos. Con ellos esta gestión se elevó a 17 los productos alimenticios variados. “Hemos cambiado 6 alimentos por el bajo consumo que existe en los escolares y por ende estamos cambiando sabores, estamos cambiando el valor nutricional de nuestros productos”, afirmó Márquez.

En el nuevo menú del Alimento Complementario Escolar (ACE) para la gestión 2012, conocido como el desayuno escolar, se introdujo seis nuevos productos que fueron reemplazados por igual cantidad de productos que no eran consumidos por los estudiantes. Ahora en nuevo menú tiene un alto valor nutritivo rico en hierro, vitamina A, vitamina B, vitamina C, Acido Fólico, fósforo, calcio, nutrientes y proteínas. Adelantó que ‘La Leche de Vaca Natural’ fue cambiada porque no consumían y lo desechaban los estudiantes. Además se redujo la frecuencia de entrega de bananos a los estudiantes, entre otras.

“El nuevo desayuno escolar va ha ir ha reducir el índice de la anemia, nosotros tenemos un gran porcentaje de estudiantes que sufren la anemia y por ende nuestros alimentos son fortificados con hierro, entonces estos nuevos alimentos que vienen están fortificados con hierro y los que permanecen también”, afirmó Márquez, quien demandó a las Juntas Escolares ejercer un mayor control a las empresas en la distribución correcta de los alimentos con calidad.

La licitación del nuevo menú del desayuno escolar se emitirá a mediados del mes de diciembre y la adjudicación se realizará en el mes de febrero del 2012. El nuevo menú del desayuno escolar cuenta con presupuesto garantizado de 58 millones de bolivianos. 

ESTRICTA NORMA DE ADJUDICACIÓN

Por su parte, Ivar Iriarte, Responsable del Programa Alimentación Complementaria (PAC) señaló que las empresas que se adjudiquen el nuevo menú del desayuno escolar y no cumplan adecuadamente en la calidad, higiene y la puntualidad en la distribución del alimento complementario escolar serán sujetos de tres llamadas de atención con sanciones y en la cuarta se rescindirá el contrato.

La empresa infractora recibirá primero una llamada de atención, la segunda se dará una falta leve con una sanción del 3% de descuento del presupuesto de la adjudicación del contrato, en la tercera la falta grave con una sanción del 5% de descuento del presupuesto de adjudicación y en la cuarta la rescisión del contrato. “Esta norma ya va ha estar en el Debe Ser, cuando salga la convocatoria por el SICOES las empresas van ha saber a que se están ateniendo”, complementó Iriarte.

El nuevo menú del Alimento Complementario Escolar (ACE) fue elaborada por un equipo de nutricionistas y supervisores del programa en base a las encuestas que se realizó en las Ferias Distritales del Alimento Complementario Escolar de El Alto. El nuevo menú consta de 17 productos, antes solo había 15 productos.